La Trattoria del Borgo è a Monteveglio alto, in Valsamoggia. Terra di confine, dove si incrociano le culture gastronomiche di Bologna e Modena. Nei nostri piatti c’è la cucina delle nebbie e quella della montagna. C’è la raffinatezza della città e la semplicità della provincia. Guardiamo curiosi alla contemporaneità, con i piedi ben piantati nella tradizione.

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